Rauchige Mac & Cheese
Hergestellt mit:
McCormick Rauchiger Allrounder-Mix, vier Käsesorten und ein Hauch von knusprig gebratenen Bacon, verwandeln deine Mac & Cheese von einem Comfort-Gericht zu einem „nicht von dieser Welt“ Gericht, welches dich mit Sicherheit staunen lässt.
McCormick Rauchiger Allrounder-Mix, vier Käsesorten und ein Hauch von knusprig gebratenen Bacon, verwandeln deine Mac & Cheese von einem Comfort-Gericht zu einem „nicht von dieser Welt“ Gericht, welches dich mit Sicherheit staunen lässt.
Produkte
Instructions
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Ofen auf 200 Grad vorheizen.
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Die Pasta 8 Minuten (oder 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben) in gesalzenem, kochendem Wasser garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
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In einer mittleren Pfanne 50 g Butter schmelzen, Mehl und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Unter ständigem Rühren langsam die Milch einfließen lassen.
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Milchmischung für 4-5Minuten weiterrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entstanden ist.
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Vom Herd nehmen, Senf, Worcestershiresauce und die vier Käsesorten hinzufügen und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.
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Die gesamte Pasta – bis auf eine große Handvoll – unter die Sauce rühren und die Mischung in eine große, ofenfeste Form geben.
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Die restliche Pasta und den Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
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Die Form im oberen Drittel des Ofens 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist.
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Währenddessen den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, überschüssiges Fett mit einem Tuch abtupfen und den Bacon in kleine Stücke brechen. Beiseitestellen.
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Das Mac & Cheese aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen, dann mit den Bacon Stücken bestreuen und nach Belieben mit einem Beilagensalat servieren.
Tipp:
- Für die vegetarische Variante einfach den Speck aus dem Rezept lassen und vor backen. Mische 25g geschmolzene, ungesalzene Butter mit 75g Panko-Semmelbröseln. Streue die Mischung über die Makkaroni mit Käse, gib den Parmesan darüber und backe es wie beschrieben.
