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Erbsen & Spargel Orzotto

Von: McCormick Küchen

Hergestellt mit:

McCormick

Orzotto , ein einfaches Gericht, das jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht. Zusammen mit Gemüse wie Erbsen und Spargel und garniert mit Ziegenkäse, gerösteten Radieschen, frischem Dill und einem Spritzer Olivenöl. Es sieht nicht nur unglaublich appetitlich aus, sondern schmeckt auch genauso köstlich und gibt dir Energie für den ganzen Tag.

Rezeptinformationen

  • Vorbereitungszeit:

    10 Min.

  • Zutaten:

    11

  • Portionen:

    4

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 300g Orzo
  • 1 Zwiebel, fein geschnitten
  • 2 EL McCormick Der Knoblauch Allrounder-Mix
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200g TK Erbsen
  • 250g Spargel, in 20cm große Stücke geschnitten
  • ½ Zitrone
  • 200g weicher Ziegenkäse, zerbröselt
  • 1 kleiner Bund, frischer Dill, grob gehackt
  • 175g rosa und lilane Radischen. eine Mischung aus ganzen, halbierten und geviertelten

Nährwerttabelle

(pro Portion)

  • Kalorien 528.77 kcal
  • Kohlenhydrate 70.63 g
  • Ballaststoffe 8.85 g
  • Eiweiß 22.04 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 8.69 g
  • Natrium 3.06 g
  • Zucker 11.94 g
  • Fett 19.0 g

Orzotto , ein einfaches Gericht, das jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht. Zusammen mit Gemüse wie Erbsen und Spargel und garniert mit Ziegenkäse, gerösteten Radieschen, frischem Dill und einem Spritzer Olivenöl. Es sieht nicht nur unglaublich appetitlich aus, sondern schmeckt auch genauso köstlich und gibt dir Energie für den ganzen Tag.

Produkte

  1. Bereite den Orzotto zu.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Sobald sie weich sind, Knoblauch Allrounder hinzufügen und gut vermengen. Orzo-Nudeln und Gemüsebrühe dazugeben und alles etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln fast gar sind.
  3. Spargel und Erbsen hinzufügen und weitere 3–4 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist, der Spargel aber noch bissfest.
  4. Zitronensaft einrühren und bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken. Mit gerösteten Radieschen und zerbröseltem Ziegenkäse toppen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Dill und einem Spritzer Olivenöl garnieren.

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