Curry-Crostini
Einfach und lecker: Frisch geröstetes Brot trifft auf würziges Curry-Aroma. Diese Curry-Crostini sind eine köstliche Vorspeise und passen auch zum Aperitif in geselliger Runde.
Einfach und lecker: Frisch geröstetes Brot trifft auf würziges Curry-Aroma. Diese Curry-Crostini sind eine köstliche Vorspeise und passen auch zum Aperitif in geselliger Runde.
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Instructions
- Schalotten in heißem Öl anschwitzen. Die geschälte, gewürfelte Kartoffel, 2 TL Currypulver und eine Prise Salz zugeben. 1 Schöpfkelle heiße Brühe zugießen.
- 20 Min. garen, dann auf zwei Pfannen verteilen. Bohnen in die eine, Hähnchenstreifen in die andere geben und beide salzen. Weitere 10 Min. garen. Bei Bedarf Brühe nachgießen, damit nichts trockenkocht.
- Brotscheiben mit einem runden Ausstecher ausstechen. Im Ofen rösten und mit den beiden heißen Belägen belegen. Mit etwas Currypulver bestreuen.
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